خدمات
سبزیجات کتو برشته شده در فر یکی از بهترین گزینهها برای افرادی است که به دنبال یک غذای سالم، کمکربوهیدرات و سرشار از طعم هستند. ترکیب رنگارنگ بروکلی، گلکلم، کدو سبز، فلفل دلمهای، قارچ صدفی و پیاز قرمز پس از برشته شدن در فر، بافتی ترد در لبهها و لطافتی دلپذیر در مرکز پیدا میکند. استفاده از روغن زیتون، سرکه بالزامیک و ادویههای معطر ایتالیایی، عطر و طعمی عمیق به این غذا میبخشد. این دستور برای رژیم کتوژنیک، رژیمهای کمکربوهیدرات و افرادی که به دنبال یک دورچین مغذی و خوشمزه هستند، انتخابی ایدهآل محسوب میشود.
دسته: غذای اصلی، مخلفات
سبک آشپزی: آمریکایی
زمان آمادهسازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 18 دقیقه
زمان کل: 38 دقیقه
تعداد سرو: 5 نفر
سطح مهارت: مبتدی
رژیم غذایی: کتوژنیک، کمکربوهیدرات، بدون گلوتن، بدون تخممرغ
ماده اصلی: سبزیجات
کالری: 134 کیلوکالری در هر سرو
مرحله ۱
فر را از قبل روی دمای 218 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید و یک سینی فر بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله ۲
گلچههای بروکلی، گلکلم، کدو سبز، فلفل دلمهای قرمز، قارچ صدفی و پیاز قرمز را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر ترکیب کنید.
مرحله ۳
روغن زیتون، سرکه بالزامیک، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، نمک دریا و فلفل سیاه را به سبزیجات اضافه کنید و بهخوبی هم بزنید تا تمام مواد بهطور یکنواخت به چاشنی آغشته شوند.
مرحله ۴
سبزیجات مزهدار شده را روی سینی فر پخش کنید. از قرار گرفتن مواد روی یکدیگر جلوگیری کنید تا حرارت بهصورت یکنواخت به همه قسمتها برسد و سبزیجات بهتر برشته شوند.
مرحله ۵
سینی را در فر قرار دهید و به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شده و لبههای آنها کمی طلایی و برشته شود.
مرحله ۶
پس از پایان پخت، سینی را از فر خارج کنید و 10 تا 15 دقیقه زمان دهید تا سبزیجات کمی خنک شوند. سپس بهعنوان غذای اصلی سبک یا دورچین سرو کنید.
| ماده مغذی | مقدار در هر سرو |
|---|---|
| انرژی | 134 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 9 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |
| چربی | 9 گرم |
